Diedrich IR-12 er den største modellen i IR-serien, og en meget solid og stabil kaffebrenner.
Med full kapasitet kan man brenne ca. 35 kilo per time! Man har også brenne så lite som 2 – 3 kilo per runde og få en stabil brenneprofil. I sin søken etter en jevnere og mer effektiv måte å brenne kaffe på, introduserte Diedrich Roasters infrarød varmeteknologi i sine kaffebrennere for over 30 år siden. Strålevarme på bølgelengde med solen: Infrarøde brennere er en ekstremt ren varmekilde og siden denne type teknologi kun varmer opp objekter og ikke selve luften, er man fritatt de grunnleggende reglene om flammeinnstillinger og lufttilførsel. Resultatet blir en presisjon, stabilitet og direkte kontroll som er uovertruffen. IR-12 leveres som manuell maskin, eller klargjort for tilkobling til profilprogram (Cropster). Den kan også leveres med full automasjon gjennom Diedrichs eget program Zenyth II.
IR-12 - Spesifikasjoner
Konstruksjon i rustfritt stål
Kapasitet på opptil 12kg
Under 6 minutters nedkjølingstid
Kjøres på propan
Kan tilkoples Zenyth®, syklon, etterbrenner